Grönsaker - Jordärtskocka

En grönsak som är god, går att använda  till det mesta som soppor, gratänger och är skitgott att råsteka i smör, skördas först på våren eller sist på hösten, är snygg, och just det, lättodlad också.

Kan det bli bättre?

Ja, naturligtvis, den kunde vara mer lättskalad...

Förlåt för den skruttiga bilden

De växer upp till höga solrosliknande varelser som blommar i gult om man har rätt sort. Varje år måste man komma ihåg att spara några skockor att sätta tillbaka i jorden så man inte blir utan nästa år.

Jordärtskockor kan vara en av de grönsaker som det lönar sig mest att odla, för i affären är de hutlöst dyra och hemma i landet är de extremt lättodlade och högavkastande. Superbra kombo faktiskt!

Sen måste man vara EXTREMT noga med att få upp alla knölar ur jorden. Eftersom man enligt regelboken ska byta växtplats varje år så inte knölarna blir mindre för var år, så är det ju fint om det inte kommer upp små bastarder på stället du hade knölarna förra året, och året innan det, och året innan det...

Årets skörd

 Jag brukar sätta tillbaka de största, finaste och slätaste skockorna så att man för varje år får finare och slätare skockor. Det verkar funka iallafall!

Så jag vill slå ett slag för denna lilla dyrgrip, fast inte i pengar räknat.

Liten koll i landen innan midsommar

Fingerborgsblommorna hade just kommit igång och det är nästan så jag inte ville fara hemifrån för att inte missa en endaste sekund av dom. Jag ÄLSKAR digitalis. Synd bara att dom är dödligt giftiga...

Pioner är en sån där blomma som jag under större delen av året tycker är ganska överflödig, den tar upp stor plats, och när den har blommat över blir den ful och skräpig och efterlämnar drivor med vissna blomblad efter sig. MEN, under den korta intensiva perioden när pionerna faktiskt blommar är allt förlåtet. Då skulle jag kunna gå och köpa pallvis med pioner (men jag behärskar mig) eftersom de är så underbara. Mina pioner är vita med intensivt rosa stänk i mitten, supersnygga! Har tyvärr inget sortnamn då de var en av de få perenner som stod vid huset när vi flyttade in.

Vallmon har kommit dåligt i år, och många plantor har helt sonika dött. Undrar om det beror på den arga, kalla vintern eller om de hade velat ha näring eller vad? Fantastiska knoppar har de iallafall som ser ut som små ludna mular.

Grönsaker - Fänkål

Fänkål är en nyhet hos mig för i år. Tycker om att äta det men det har liksom inte riktigt blivit av att odla det förut.

Egentligen är det kanske så att jag har varit tvungen att prioritera i det gamla landet, en sysselsättning jag nu längre inte behöver ägna mig åt alls, åtminstone inte hittills...

Jag har sått de med ordentliga mellanrum så jag slipper gallra.Och kolla vad fina de har blivit.

Tagna i början på aug.

Utfallet har alltså varit mycket bra, de smakar mycket bättre och friskare än de på affärn och har krävt minimalt med skötsel, Alltså en grönsak helt i min smak.

It´s a keeper!

Grönsaker - Mangold

En av de första primörerna man kan skörda på våren är faktiskt mangold, trots att den ska sås relativt sent för att inte gå i blom på en gång, då blir den träig och tråkig. Växer den jättefort? Nä, man skördar förra årets övervintringar. Det är egentligen en tvååring som blommar andra året, så då kan man skörda lite blad först och sen ta hand om fröna för att säkra nästa års sådd.

Fröna fint på rad

Mangold är en väldigt vacker bladgrönsak som finns med olika färger på stjälkarna, men även i enfärgade varianter såklart. Jag sår en sort som har stjälkar i vitt, gult, rosa, rött, orange och mörkt blodröd.

Supersnyggt!

Bladen används som sallad när de är lite mindre, men med lite mer tuggmotstånd. När de blir större och lite tuggigare kan de användas som spenat.

Supergott!

Tänk bara på att den liksom rödbetor innehåller en del nitrat så den ska inte käkas av barn under ett år eller av människor med nedsatt njurfunktion (eller av någon i överdrivna mängder).

Ha ha, tänk att jag har satt varningstext på en grönsak! Gud så töntigt...

Grönsaker - Bondbönor

Gott, nyttigt och snyggt! Bondbönor är alltså lika bra som choklad!

Kolla vilka snyggingar.

Just nu är bondbönskonsumtionen på topp här hemma. Lillsnigel gillar dom skarpt, men till honom brukar jag faktiskt skala bönorna, vilket jag oftast inte gör till resten av familjen om dom inte är jättestora. Ha dom i sallad, på hamburgare, kasta på stekbordet på grillen ät dom direkt från plantan, gör vad du vill, de smakar fantastiskt hur man än beter sig! Ska de till exempel stekas är det dock godast skalade då det lilla bönskalet kan bli segt. Och nej, jag pratar inte om själva bönskidan, den äter inte ens hundarna. Utan jag menar det lilla skalet som sitter runt varje liten böna. Pilligt att skala men väl värt besväret!

Så såg det ut tidigt i våras när de först kom upp

Sen växte de mer, och mer...

...och så här ser det ut nu. Smaskens!

Handarbete med precision...

Ja, har man en syblogg måste man ju få berätta om saker man har sytt.

När våra goda vänner E och H var utomlands så bodde delar av deras djurskara hos oss, dvs hunden och tre kaniner. Tyvärr bestämde sig kaninerna för att bli osams med mina efter en vecka och ja, lång historia kort så hade min kaninhane vips två halva ögonlock istället för ett helt. Ögat klarade sig undan med bara en skråma men det nedre ögonlocket och det tredje ögonlocket som utgår ifrån inre ögonvinkeln var båda delade i två delar.

Typiskt!

Det var bara att plocka fram nål och tråd och sätta igång. Gissa om det är pilligt att sy ögonlock på en kanin?

Det verkar iallafall som om tårkanalerna klarade sig och allt verkar läka som det ska. Såhär såg det ut efter en dryg vecka. Det blå är trådändarna. Någon bild från akutskedet får ni inte se för då kommer min kära moster kräkas eftersom det ser ut som om ögat håller på att ploppa ut. 

Ja, jag vet att bilden är supersuddig, det verkar inte vara nåt fel på farten iallafall...

Hundtisha

Lillsnigel har fått ett par nya tshirtar, tyvärr är de båda nu befläckade av hans favoritföda, tomater och jordgubbar.

Tyget har jag hittat för länge sen på fyndet på Ohlssons, tänkte göra en bebisfilt av det men det blev liksom aldrig av. Kuvertringning med tryckknappar på axeln, kantat med röd interlock. Själva tyget har vit botten och hundar i blått och rött, liknar lite Snigels egna lilla vovve.

Puss!